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• 010 __ |a 978-7-5180-2374-5 |d CNY98.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 蛋糕装饰 |A Dan Gao Zhuang Shi |b 专著 |f (美)奥特姆·卡彭特著 |g 韩素华，陈洪华，李佳琪译

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2016

• 215 __ |a 320页 |c 图 |d 29cm

• 305 __ |a 由Creative publishing international, Inc.授权出版

• 312 __ |a 英文原名：The complete photo guide to cake decorating

• 330 __ |a 本书主要介绍蛋糕装饰的基础知识和装饰技法。从烘焙技巧讲起，介绍了蛋糕的翻糖技术、裱花技术等，并以近100款实例展示详细的制作过程、文字叙述及图片演示。

• 510 1_ |a Complete photo guide to cake decorating |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 卡彭特 |A Ka Peng Te |c (女， Carpenter, Autumn) |4 著

• 702 _0 |a 韩素华 |A Han Su Hua |4 译

• 702 _0 |a 陈洪华 |A Chen Hong Hua |4 译

• 702 _0 |a 李佳琪 |A Li Jia Qi |c (英语) |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/94