机读格式显示(MARC)

• 000 00901nam0 2200277 450

• 001 0000389345

• 005 20140227142100.0

• 010 __ |a 978-7-5046-6194-4 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20121031d2012 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮料加工技术 |9 yin liao jia gong ji shu |f 高愿军，杨红霞，张世涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书介绍了饮料用水、饮料常用原辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、茶饮料、固体饮料等饮料加工技术。

• 606 0_ |a 饮料 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS27 |v 5

• 690 __ |a TS27 |v 4

• 701 _0 |a 高愿军 |9 gao yuan jun |4 主编

• 701 _0 |a 杨红霞 |9 yang hong xia |4 主编

• 701 _0 |a 张世涛 |9 zhang shi tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140227

• 905 __ |a ZPHC |d TS27/30