机读格式显示(MARC)

• 000 01107nam0 2200301 450

• 001 0000474298

• 005 20141103081700.0

• 010 __ |a 978-7-5019-9728-2 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20140920d2014 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品商品学 |9 shi pin shang pin xue |f 高翔，姜英杰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 328页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书从商品学的视角，以指导食品商品使用价值的形成、评价食品商品使用价值的高低、防止食品商品使用价值的降低、促进食品商品使用价值的实现为主线，内容系统介绍了食品商品的分类与性质、食品属性、质量管理、质量标准、质量认证、检验检疫、保鲜贮运、食品营销、食品包装、商标管理、心理定位、进出口贸易以及新产品开发等内容。

• 333 __ |a 一般读者

• 606 0_ |a 食品 |x 商品学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 商品学

• 690 __ |a F768.2 |v 5

• 690 __ |a F768.2 |v 4

• 701 _0 |a 高翔 |9 gao xiang |4 主编

• 701 _0 |a 姜英杰 |9 jiang ying jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20141103

• 905 __ |a ZPHC |d F768.2/24