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• 010 __ |a 978-7-5381-6411-4 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 新手学烘焙 |9 xin shou xue hong bei |i 正点面包 |f (日)岛津睦子著 |g 韩丽红译

• 210 __ |a 大连 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 24cm

• 305 __ |a 由株式会社日本放送出版协会授权出版

• 330 __ |a 本书共介绍了50多种经典面包的用材和制作方法，每个步骤都附有实物照片。

• 606 0_ |a 烘焙 |x 糕点加工

• 606 0_ |a 面包 |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 岛津睦子 |9 dao jin mu zi |4 著

• 702 _0 |a 韩丽红 |9 han li hong |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110509

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/94