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• 200 1_ |a 绿茶加工与审评检验 |9 lv cha jia gong yu shen ping jian yan |f 张星海，方芳主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 199页，[4]页图版 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为六个模块，包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿茶审验。主要包括：绿茶寻源、产区扫描、绿茶类别、畅饮有益、物理表征、化学组分、品质适制、采摘保险等。

• 333 __ |a 茶学相关专业人员

• 606 0_ |a 绿茶 |x 制茶工艺

• 606 0_ |a 绿茶 |x 食品检验

• 690 __ |a TS272.5 |v 5

• 690 __ |a TS272.5 |v 4

• 701 _0 |a 张星海 |9 zhang xing hai |4 主编

• 701 _0 |a 方芳 |9 fang fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151111

• 905 __ |a ZPHC |d TS272.5/36