机读格式显示(MARC)
- 000 01245nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-5019-9759-6 |d CNY22.00
- 100 __ |a 20140811d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品卫生学实验指导 |9 shi pin wei sheng xue shi yan zhi dao |b 专著 |f 冯翠萍主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材
- 312 __ |a 封面英文题名:An experimental guide of food hygiene
- 330 __ |a 本书共分为十一章,分别为食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验、食品中有害金属的测定、食品中农药残留量的测定、食品中兽药残留量的测定、其他有毒有害物质的测定、食品中添加剂的检验、食品容器和包装材料的检验、食品中微生物的检验、食品掺伪的检验,通过对各个检验方法的详述,使学生更好掌握该门课程的学习。
- 333 __ |a 本书适用于高校食品相关专业本科生、从事食品质量检测教学与实践的专业技术人员
- 510 1_ |a Experimental guide of food hygiene |z eng
- 606 0_ |a 食品卫生学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 冯翠萍 |9 feng cui ping |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151126
- 905 __ |a ZPHC |d R15-33/1