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- 010 __ |a 978-7-03-046810-9 |d CNY150.00
- 100 __ |a 20160303d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品物理加工技术与装备发展战略研究 |9 shi pin wu li jia gong ji shu yu zhuang bei fa zhan zhan lue yan jiu |f 贾敬敦[等]著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016
- 215 __ |a 10,341页 |c 图 |d 26cm
- 304 __ |a 著者还有:马海乐,葛毅强,魏珣
- 330 __ |a 本书包括:食品物理加工技术与装备发展战略研究总论,食品物理加工技术及其发展历程,超高压食品加工技术及装备研究进展,高压脉冲电场技术及装备研究进展等。
- 701 _0 |a 贾敬敦 |9 jia jing dun |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161115
- 905 __ |a ZPHC |d TS205/124