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• 010 __ |a 978-7-81117-680-3 |d CNY27.00

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• 200 1_ |a 食品分析与检验 |A Shi Pin Fen Xi Yu Jian Yan |9 shi pin fen xi yu jian yan |f 李凤玉，梁文珍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009 |h 2014年第2次印刷

• 215 __ |a 287页 |d 23cm

• 300 __ |a 高职高专教育“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书包括食品分析与检验的基本知识、食品分析与检验的一般方法、食品中一般成分的分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品变质与掺假物品的检验和综合实训等。

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 李凤玉 |A Li Feng Yu |9 li feng yu |4 主编

• 701 _0 |a 梁文珍 |A Liang Wen Zhen |9 liang wen zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091106

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/55