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• 010 __ |a 978-7-5180-7353-5 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 随园食单全鉴 |A Sui Yuan Shi Dan Quan Jian |b 专著 |f (清)袁枚著 |g 东篱子解译

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2020

• 215 __ |a 308页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 国学经典全鉴系列 |h 第七辑

• 300 __ |a 典藏版

• 330 __ |a 本书是袁枚四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国14至18世纪间流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当地的美酒名茶。作品语言朴实，详细介绍了南北菜肴的制作方法，是清代一部重要的中国饮食名著，是流传200余年而经久不衰的关于美食的文学传世著作，是中华美食文化的精髓所在。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |A Yuan Mei |4 著

• 702 _0 |a 东篱子 |A Dong Li Zi |4 解译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201012

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.117/24