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• 010 __ |a 978-7-5439-3529-7 |d CNY19.00

• 100 __ |a 20080616d2008 em y0chiy0110 ea

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• 200 1_ |a 新兴职业 |9 xin xing zhi ye |i 食品 |f (美)艾丽西亚·T. 德万迪尔(Alecia Devantier)，(美)卡罗尔·A. 特金顿(Carol Turkington)著 |g 邹晨霞译

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2008

• 215 __ |a 140页 |d 23cm

• 312 __ |a 英文原名：Extraordinary jobs in the food industry

• 330 __ |a 本书介绍了美国食品工业中33种不同寻常的工作，从历史悠久的屠宰员，到美国新兴的狗饼干厨师；从身手敏捷的花式调酒师到结合科学与艺术的酿酒师都一一囊括其中。

• 510 1_ |a Extraordinary jobs in the food industry |z eng

• 606 0_ |a 职业 |x 简介

• 606 0_ |a 食品工业 |x 职业 |x 简介

• 690 __ |a C913.2 |v 4

• 690 __ |a TS2 |v 4

• 701 _1 |c (美) |a 德万迪尔 |9 de wan di er |b A. T. |4 著

• 701 _1 |c (美) |a Devantier |b Alecia T. |4 著

• 701 _1 |c (美) |a 特金顿 |9 te jin dun |b C. A. |4 著

• 701 _1 |c (美) |a Turkington |b Carol A. |4 著

• 702 _0 |a 邹晨霞 |9 zou chen xia |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20090410

• 905 __ |a ZPHC |d C913.2/156