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• 200 1_ |a 食品微生物学 |9 shi pin wei sheng wu xue |f 杨玉红主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 236页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育食品类专业系列教材

• 330 __ |a 本书内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物与食品变质、食品微生物实验实训等。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 杨玉红 |9 yang yu hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110607

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/30