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• 010 __ |a 978-7-5082-7010-4 |d CNY12.00

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• 200 1_ |a 果蔬贮藏保鲜实用技术问答 |9 guo shu zhu cang bao xian shi yong ji shu wen da |f 张子德[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2011

• 215 __ |a 185页 |d 20cm

• 304 __ |a 编著者还有：苑社强、赵丛枝、唐霞

• 330 __ |a 本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。

• 606 0_ |a 水果 |x 食品贮藏 |x 基本知识

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品贮藏 |x 基本知识

• 606 0_ |a 水果 |x 食品保鲜 |x 基本知识

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品保鲜 |x 基本知识

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 701 _0 |a 张子德 |9 zhang zi de |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120228

• 905 __ |a ZPHC |d S660.9/7