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• 200 1_ |a 水产品安全生产与品质控制 |9 shui chan pin an quan sheng chan yu pin zhi kong zhi |f 洪鹏志, 章超桦主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 287页 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品放心工程丛书

• 330 __ |a 全书共分六章，介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，详细阐述了水产品安全与质量控制体系、水产品中存在的危害以及水产品危害的控制方法，最后介绍了实际生产中的危害控制及水产品安全与质量控制体系文件的编写。

• 461 _0 |1 2001 |a 食品放心工程丛书

• 606 0_ |a 水产品 |x 食品加工 |x 安全生产

• 606 0_ |a 水产品 |x 食品加工 |x 质量控制

• 690 __ |a TS254 |v 4

• 701 _0 |a 洪鹏志 |9 hong peng zhi |4 主编

• 701 _0 |a 章超桦 |9 zhang chao hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051121

• 905 __ |a ZPHC |d TS254/1