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• 005 20080528092700.0

• 010 __ |a 7-5066-4209-3 |d CNY118.00

• 100 __ |a 20061205d2006 em y0chiy0110 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度 |9 shi pin an quan guan li ti xi ping jia zhun ze、 ren zheng zhi du he ren ke zhi du |f 吴晶, 陈云华, 杨铭主编 |g 中国合格评定国家认可中心编

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2006

• 215 __ |a 14,829页 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施丛书

• 300 __ |a “十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题成果

• 330 __ |a 本书共分三部分内容：食品安全管理体系评价准则，包括食品安全管理体系通用评价准则和6大类食品与餐饮业的专项评价准则；食品安全管理体系认证制度，包括食品安全管理体系认证实施规则、审核依据文件清单、审核作业指导书等；食品安全管理体系认可制度，包括食品安全管理体系认可准则、认可规则和认可指南。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施丛书

• 606 0_ |a HACCP体系 |x 国际标准 |x 基本知识

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 吴晶 |9 wu jing |4 主编

• 701 _0 |a 陈云华 |9 chen yun hua |4 主编

• 701 _0 |a 杨铭 |9 yang ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080528

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/34