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- 010 __ |a 978-7-5046-8870-5 |d CNY168.00
- 100 __ |a 20220322d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国食物的历史变迁 |A Zhong Guo Shi Wu De Li Shi Bian Qian |b 专著 |f 王思明等著
- 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2021
- 215 __ |a 347页 |c 图,照片 |d 26cm
- 330 __ |a 本书通过茹毛饮血、生吞活剥的时代;火的利用:饮食史划时代的变化;第一次绿色革命的背景与动因;“百谷之长”的粟文化时代;“五谷丰登”的形成与发展;“六畜兴旺”的历史变迁;由“粗粮”到“细粮”的小麦等内容,介绍了中国食物的历史变迁。
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 中国
- 690 __ |a TS971.2(2) |v 5
- 701 _0 |a 王思明 |A Wang Si Ming |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220322
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(2)/183