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• 200 1_ |a 食品安全监管理论与实践概论 |A shi pin an quan jian guan li lun yu shi jian gai lun |b 专著 |f 张清安主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西师范大学出版总社 |d 2024

• 215 __ |a 258页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等学校食品类专业课程教材 陕西师范大学本科教材建设基金资助出版

• 330 __ |a 本书介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类型食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了介绍。全书包括食品安全概论、食品安全监管基础知识、体制架构、法规标准、生产经营监管、不同类型食品及相关产品市场监管、抽检监测、执法稽查、事故处置和安全信息化监管等。

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 监管制度 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 张清安 |A zhang qing an |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240729

• 905 __ |a ZPHC |d R155.5/186