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• 200 1_ |a 食品物性学 |9 shi pin wu xing xue |f 李里特著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2001 |h 2004年第2次印刷

• 215 __ |a 336页 |d 23cm

• 300 __ |a 研究生教学用书 教育部研究生工作办公室推荐

• 510 1_ |a Physical Properties of Foods |z eng

• 606 0_ |a 食品 |x 物性学 |x 研究生 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

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• 701 _0 |a 李里特 |9 li li te |4 著

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