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- 200 1_ |a 食品毒理学 |9 shi pin du li xue |f 李建科主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2007
- 300 __ |a “十一五”高等学校通用教材 食品类
- 330 __ |a 本书在系统介绍食品毒理学基本概念、原理和方法的基础上,论述了毒物的体内过程、毒物动力学及毒理机制,介绍了食品安全性毒理学试验方法、安全性评价程序和规划等。
- 606 0_ |a 食品 |x 毒理学 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 李建科 |9 li jian ke |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080317
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