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• 005 20080916102400.0

• 010 __ |a 978-7-122-02514-2 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20080618d2008 em y0chiy0110 ea

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• 200 1_ |a 食用菌生产技术 |9 shi yong jun sheng chan ji shu |f 唐玉琴，李长田，赵义涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 312页 |c 图表 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书介绍了平菇、香菇、黑木耳、草菇等十大类常见食用菌和九种珍稀食用菌的具体栽培技术；概述了食用菌生产中病虫害的防治技术以及常见毒菇的识别；详述了食用罐藏加工、盐渍加工、糖制加工、调味品加工以及食用菌活性成分的分离与提纯、产品质量标准及检测等食用菌加工技术。

• 606 0_ |a 食用菌 |x 栽培技术 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a S646 |v 4

• 701 _0 |a 唐玉琴 |9 tang yu qin |4 主编

• 701 _0 |a 李长田 |9 li chang tian |4 主编

• 701 _0 |a 赵义涛 |9 zhao yi tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080916

• 905 __ |a ZPHC |d S646/8