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• 200 1_ |a 食品工艺学 |A shi pin gong yi xue |f 赵晋府主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1999 |h 2002年第3次印刷

• 215 __ |a 752页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 606 __ |a 食品工艺学－高等学校－教材

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _0 |a 赵晋府 |A zhao jin fu |4 主编

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• 905 __ |a ZMCVTL |d TS201.1/1