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• 010 __ |a 978-7-03-051088-4 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 四川省乳类加工产业发展战略 |A Si Chuan Sheng Ru Lei Jia Gong Chan Ye Fa Zhan Zhan Lue |9 si chuan sheng ru lei jia gong chan ye fa zhan zhan lue |b 专著 |f 唐善虎主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 96页 |c 地图 |d 26cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Development strategies of dairy processing industry for Sichuan province

• 330 __ |a 本书通过对国内外乳类加工产业发展现状进行综述和分析，进一步通过大量调研、数据收集和分析，剖析国内处乳业发展瓶颈问题，特别是制约四川乳业发展的关键问题，并结合四川乳类加工发展现状和实际情况提出四川乳业发展的方向、应对措施和发展技术路线图。

• 333 __ |a 本书适用于食品科学与工程、食品质量与安全和动物科学等相关专业学生

• 510 1_ |a Development strategies of dairy processing industry for Sichuan province |z eng

• 606 0_ |a 乳品工业 |A Ru Pin Gong Ye |x 经济发展战略 |x 研究 |y 四川

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 690 __ |a F426.82 |v 4

• 701 _0 |a 唐善虎 |A Tang Shan Hu |9 tang shan hu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170621

• 905 __ |a ZPHC |d F426.82/70