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- 010 __ |a 978-7-108-04474-7 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20130717d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 春韭秋菘 |9 chun jiu qiu song |e 一个美食家的寻味笔记 |f 戴爱群著
- 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2013
- 215 __ |a 10,288页 |c 彩照 |d 19cm
- 330 __ |a 本书作者介绍了不少餐馆的美食,也评价了不少厨师的技艺,南方的北方的、中国的外国的,都有。在这些文章中,可以看出作者所认定所弘扬的美食标准,对于美食之道的不懈探寻,对于中国餐饮业如何健康发展的认真思考。
- 517 1_ |a 一个美食家的寻味笔记 |9 yi ge mei shi jia de xun wei bi ji
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |j 通俗读物
- 701 _0 |a 戴爱群 |9 dai ai qun |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140930
- 905 __ |a ZPHC |d TS971-49/34