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• 010 __ |a 978-7-5026-5081-0 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 食源性致病微生物及检测技术 |A shi yuan xing zhi bing wei sheng wu ji jian ce ji shu |f 邓锐杰 ... [等] 主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2024

• 215 __ |a 160页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 题名页题: 邓锐杰, 李海涛, 巴哈提古丽·马那提拜, 刘俊主编

• 320 __ |a 有书目 (第160页)

• 330 __ |a 本书整体梳理了食源性致病菌及病毒等生物危害因子的传统、分子生物学以及其他各种前沿的检测技术, 为广大检验检测行业和科研机构提供一定的技术参考资料。本书共三章, 第一章分为四节, 主要论述了微生物的概述、食源性致病微生物 (细菌、病毒) 的概况、分类、生物学特性、危害及防治措施。第二章分为五节, 概述了食源性致病微生物检测的新技术, 包括核酸检测、免疫学分析、新型生物受体检测技术以及荧光原位杂交分析技术等。第三章总结与展望。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 病原微生物 |x 微生物检定

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 邓锐杰 |A deng rui jie |4 主编

• 701 _0 |a 李海涛 |A li hai tao |4 主编

• 701 _0 |a 巴哈提古丽·马那提拜 |A ba ha ti gu li ·ma na ti bai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240726

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/99