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• 010 __ |a 978-7-122-31084-2 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 乳与乳制品检测技术 |9 ru yu ru zhi pin jian ce ji shu |f 王菲菲, 韩永霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 254页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材

• 330 __ |a 本书按照国家标准与现代乳品行业企业对乳制品检验的工作实际,将内容分为“乳与乳制品理化检验”“乳与乳制品微生物检验”“乳与乳制品仪器分析”3个模块,各模块分为基础知识和技能训练两大部分。

• 606 0_ |a 鲜乳 |9 Xian Ru |x 食品检验 |x 职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 乳制品 |9 Ru Zhi Pin |x 食品检验 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS252.7 |v 5

• 701 _0 |a 王菲菲 |9 wang fei fei |4 主编

• 701 _0 |a 韩永霞 |9 han yong xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180919

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.7/30