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- 100 __ |a 20050203d2005 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 豆腐真嫩 |9 dou fu zhen nen |f 王作生, 张绪华编著
- 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2005
- 330 __ |a 本书介绍了几十种豆腐的用料、制法、制作关键和特点、功效,包括鸿运小豆腐、小虾大肠烧豆腐、大煮干丝、黑木耳煎嫩豆腐、南瓜烧素排骨、家常豆腐等。
- 606 0_ |a 豆腐 |x 菜谱 |y 中国 |j 图集
- 690 __ |a TS972.123-64 |v 4
- 701 _0 |a 王作生 |9 wang zuo sheng |4 编著
- 701 _0 |a 张绪华 |9 zhang xu hua |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051214
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