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- 200 1_ |a 学做鱼6000例 |9 xue zuo yu 6000 li |f 胡维勤主编
- 210 __ |a 长沙 |c 湖南美术出版社 |d 2011
- 215 __ |a 350页 |c 彩图 |d 24cm |e 1光盘(8cm)
- 307 __ |a 附光盘:ISRC CN-S20-10-0010-0
- 330 __ |a 本书包含了烹饪方法介绍、蒸鱼篇、熘炒篇、焖炒篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇,每款菜品后均有大厨献招、专家点评、适宜人群、制作时间等内容。
- 701 _0 |a 胡维勤 |9 hu wei qin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120220
- 905 __ |a ZPHC |d T/DISC561
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.126/17