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• 005 20180425155300.0

• 010 __ |a 978-7-213-08431-7 |b 精装 |d CNY58.00

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• 102 __ |a CN |b 330000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 日料的故事 |9 Ri Liao De Gu Shi |A ri liao de gu shi |e 从橡子到寿司的食物进化 |f (日)石毛直道著 |g 关剑平译

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江人民出版社 |d 2018

• 215 __ |a 304页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 铁葫芦

• 330 __ |a 本书融合历史与科普的写作方式，对日料的历史文化、物产的情形、食物的演变等做了简要梳理。具体内容包括：稻作以前、稻作社会的形成、日本饮食文化的形成期、变化的时代等。

• 517 1_ |a 从橡子到寿司的食物进化

• 606 0_ |a 饮食 |9 Yin Shi |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 石毛直道 |9 Shi Mao Zhi Dao |A shi mao zhi dao |f (1937-) |4 著

• 702 _0 |a 关剑平 |9 Guan Jian Ping |A guan jian ping |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20180403

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.203.13/3