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• 200 1_ |a 时尚烘焙 |9 shi shang hong bei |f 孟爽主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 79页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 百变大厨系列

• 330 __ |a 本书介绍了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、气鼓、木司等烘焙制品的制作方法。

• 461 _0 |1 2001 |a 百变大厨系列

• 606 0_ |a 烘焙 |x 食品加工

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• 701 _0 |a 孟爽 |9 meng shuang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080219

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