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• 200 1_ |a 乳粉 |9 ru fen |d Milk powder |f 《乳业科学与技术》丛书编委会，乳业生物技术国家重点实验室编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 481页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 乳业科学与技术丛书

• 314 __ |a 主编：郭本恒

• 330 __ |a 本书内容包括粉状乳制品的分类、组成、配方设计、营养研究、法规、生产工艺和设备、质量评价方法等内容，具有较强的理论性和实用性。

• 333 __ |a 乳粉加工行业科技人员

• 461 _0 |1 2001 |a 乳业科学与技术丛书

• 510 1_ |a Milk powder |z eng

• 606 0_ |a 乳粉

• 690 __ |a TS252 |v 5

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• 701 _0 |a 郭本恒 |9 guo ben heng |4 主编

• 711 02 |a 乳业科学与技术丛书编委会 |9 ru ye ke xue yu ji shu cong shu bian wei hui |4 编

• 712 02 |a 乳业生物技术国家重点实验室 |9 ru ye sheng wu ji shu guo jia zhong dian shi yan shi |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161017

• 905 __ |a ZPHC |d TS252/9