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- 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 何国庆,贾英民主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2002
- 300 __ |a 面向21世纪课程教材 全国高等农业院校食品专业“面向21世纪课程”系列教材
- 330 __ |a 本书包括:微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物的生态等内容。
- 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |2 CT |3 S903952 |a 食品微生物
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- 701 _0 |a 何国庆 |A he guo qing |4 主编
- 701 _0 |a 贾英民 |A jia ying min |4 主编
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- 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/1