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- 010 __ |a 978-7-5369-7763-1 |d CNY51.00
- 100 __ |a 20200717d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国膳食密码 |A Zhong Guo Shan Shi Mi Ma |b 专著 |e 解码营养与食品安全 |f 杨治彪著
- 210 __ |a 西安 |c 陕西科学技术出版社 |d 2020
- 215 __ |a 330页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书涵盖中国人传统膳食中的营养及食品安全问题,以《黄帝内经》中的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”为主脉络,分析各种食材的营养价值和食品安全隐患。
- 333 __ |a 膳食营养研究人员,食品安全研究人员
- 517 1_ |a 解码营养与食品安全 |A Jie Ma Ying Yang Yu Shi Pin An Quan
- 606 0_ |a 膳食营养 |x 研究 |y 中国
- 606 0_ |a 食品安全 |x 研究 |y 中国
- 701 _0 |a 杨治彪 |A Yang Zhi Biao |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201012
- 905 __ |a ZPHC |d R151.4/265