机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-03-066136-4 |d CNY56.00
- 100 __ |a 20230826d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品生物机械设备 |A shi pin sheng wu ji xie she bei |f 主编刘延岭
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022
- 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 职业教育食品类专业教材系列 |A zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye jiao cai xi lie
- 330 __ |a 本书共分12章, 内容包括分级分选及输送、清洗、空气净化、发酵、离心分离、均质、蒸发与结晶、蒸馏、过滤与膜分离、干燥、吸附与萃取、包装等单元操作的机械与设备的结构、原理、性能特点和操作要点等。每章均有实践操作和思考题。
- 410 _0 |1 2001 |a 职业教育食品类专业教材系列
- 606 0_ |a 食品加工设备 |A shi pin jia gong she bei |x 职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 刘延岭 |A liu yan ling |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230826
- 905 __ |a ZPHC |d TS203/47