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• 200 1_ |a 餐馆大揭秘 |9 can guan da jie mi |f 肖正刚，一鹤著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 238页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 饮食文化小丛书 |v 3

• 330 __ |a 本书介绍了饭馆的过去和现在、行当和运作、传统和习惯，以及一些饭馆的行业机密、成功经验。

• 461 _0 |1 2001 |a 饮食文化小丛书 |v 3

• 606 0_ |a 餐厅 |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 肖正刚 |9 xiao zheng gang |4 著

• 701 _0 |a 一鹤 |9 yi he |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080222

• 905 __ |a ZPHC |d F719.3/41