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• 200 1_ |a 食品卫生学 |b 专著 |e 原理与实践 |f 钱和，于田，张添主编 |A shi pin wei sheng xue

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”规划教材 食品科技系列

• 330 __ |a 本书介绍卫生、清洁、食品安全与食品安全危害、食品卫生学及其发展历史和主要研究内容等方面的知识。包括：食品卫生与食品工业，生物污染与食品卫生的关系等内容。

• 606 0_ |a 食品卫生学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 钱和 |c (女) |4 主编 |A qian he

• 701 _0 |a 于田 |c (质量认证) |4 主编 |A yu tian

• 701 _0 |a 张添 |f (1957~) |4 主编 |A zhang tian

• 801 _0 |a CN |b CEPC |c 20100927

• 905 __ |a ZPHC |d R155.5/72