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• 010 __ |a 978-7-5436-9397-5 |b 精装 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 蛋糕裱花大全 |9 dan gao biao hua da quan |b 专著 |f 王森编著

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2013 |h 2014年第4次印刷

• 215 __ |a 396页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Decorative cakes

• 330 __ |a 本书介绍了蛋糕坯的制作、奶油裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、翻糖裱花蛋糕、栗子裱花蛋糕等内容。

• 333 __ |a 本书适用于蛋糕加工制作人员

• 510 1_ |a Decorative cakes |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 王森 |9 wang sen |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150605

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/296