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• 200 1_ |a 食品检验技术简明教程 |A Shi Pin Jian Yan Ji Shu Jian Ming Jiao Cheng |9 shi pin jian yan ji shu jian ming jiao cheng |f 张境，师邱毅主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 201页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十二五”规划教材 食品类系列

• 330 __ |a 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求，将食品检验关键技术分解为九大模块，内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析、紫外可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析及食品微生物检验等食品检验技术，书末设置的色谱质谱联用技术模块可供各校灵活选择。各模块包括分析技术的理论依据、分析技术的应用以及分析技术操作评价标准，力求实现食品检验技能与岗位技能要求零距离的对接。

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 张境 |A Zhang Jing |9 zhang jing |4 主编

• 701 _0 |a 师邱毅 |A Shi Qiu Yi |9 shi qiu yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140223

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/125