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• 010 __ |a 978-7-5019-6481-9 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20090115d2009 em y0chiy0110 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食糖制造工 |9 si tang zhi zao gong |i 加热蒸发 |e 初级、中级、高级 |f 宁方尧，周志萍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 139页 |d 26cm

• 300 __ |a 国家职业资格培训教程 行业职业教育培训规划教材

• 304 __ |a 中国糖业协会组织编写 广西工业职业技术学院协作编写

• 312 __ |a 封面英文共同题名：Sugar producer

• 330 __ |a 本书共分初、中、高级三部分，包括了蒸发岗位的基本操作和要求、传热机理、仪器维修、工艺指标的选择、不正常情况的处理等内容。

• 606 0_ |a 制糖 |x 生产工艺 |x 技术培训 |j 教材

• 606 0_ |a 糖汁蒸发 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS244 |v 4

• 690 __ |a TS244.3 |v 4

• 701 _0 |a 宁方尧 |9 ning fang yao |4 主编

• 701 _0 |a 周志萍 |9 zhou zhi ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20090115

• 905 __ |a ZPHC |d TS244/4