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• 200 1_ |a 面向未来的食品加工技术 |9 mian xiang wei lai de shi pin jia gong ji shu |b 专著 |f 唐春红，陈敏新著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 233页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共八章，内容包括：绪论，现代食品加工技术中的瓶颈，食品加工新技术概述，超声波技术在食品加工中的应用，高压高剪切技术在食品加工中的应用，保证食品加工环境安全的新技术等。

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 唐春红 |9 tang chun hong |c (女, |f 1965-) |4 著

• 701 _0 |a 陈敏新 |9 chen min xin |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160224

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/120