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- 200 1_ |a 食品安全检验技术 |9 shi pin an quan jian yan ji shu |b 专著 |f 范俐主编
- 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 147页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材
- 330 __ |a 本书以职业能力渐进形成为依据,选择工作需要的选出30个最典型、最实用的检验项目组成食品感官检验技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术三大实训模块,采取螺旋递进模式设计课程,从单一技能训练到综合训练,由生疏入娴熟,培养学生职业能力和职业素养。
- 606 0_ |a 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 范俐 |9 fan li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140305
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/130