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- 010 __ |a 7-5025-8818-3 |d CNY23.00
- 100 __ |a 20060823d2006 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食品分析与检验技术 |A Shi Pin Fen Xi Yu Jian Yan Ji Shu |f 周光理主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006
- 215 __ |a 213页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 教育部高职高专规划教材 |A Jiao Yu Bu Gao Zhi Gao Zhuan Gui Hua Jiao Cai
- 330 __ |a 本书共分九章,主要包括:绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定等。
- 410 _0 |1 2001 |a 教育部高职高专规划教材
- 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 周光理 |A Zhou Guang Li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060823
- 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20070411
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/31