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• 200 1_ |a 西餐技艺 |A Xi Can Ji Yi |h 3 |i 肉类 |f (英)杰妮·赖特(Jeni Wright),艾里克·特耶(Eric Treuille)著 |g 陈慈，陈慧译

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2001

• 215 __ |a 41页 |c 彩照 |d 28cm

• 510 1_ |a Techniques and Recipes |i Meat |z eng

• 606 0_ |a 西餐 |x 烹饪

• 606 0_ |a 西餐 |x 肉类 |x 食谱

• 606 0_ |a 西餐

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• 690 __ |a TS972.118 |v 4

• 690 __ |a TS972.188.5 |v 4

• 701 _1 |a 赖特 |A Lai Te |b J. |4 著

• 701 _1 |a Wright |b Jeni |4 著

• 701 _1 |a 特耶 |A Te Ye |b E. |4 著

• 701 _1 |a Treuille |b Eric |4 著

• 702 _0 |a 陈慈 |A Chen Ci |4 译

• 702 _0 |a 陈慧 |A Chen Hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20030928

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.118/5