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- 200 1_ |a 餐馆开业采购指南 |9 can guan kai ye cai gou zhi nan |f 温俊伟, 古锦鸿编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2010
- 215 __ |a 194页 |c 图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书设计餐馆运作的方方面面,包括经营技巧、经营理念、管理方法、服务技能和员工培训等诸多细节。
- 461 _0 |1 2001 |a 唯高餐饮经典书库 |v 47
- 701 _0 |a 温俊伟 |9 wen jun wei |4 编著
- 701 _0 |a 古锦鸿 |9 gu jin hong |4 编著
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