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- 100 __ |a 20220818d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 粤菜北渐记 |A Yue Cai Bei Jian Ji |f 周松芳著
- 210 __ |a 上海 |c 东方出版中心有限公司 |d 2022
- 330 __ |a 本书内容包括:“西餐先行:老北京的粤菜馆”“旅食京华:容庚的北平食事及谭瑑青史事考略”“食在广州:拓殖上海,消夜先行”“各领风骚:粤菜名厨的上海往事”“岭南珍味:风靡上海滩的广州信丰鸡”等。
- 690 __ |a TS971.2(265) |v 5
- 701 _0 |a 周松芳 |A Zhou Song Fang |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220903
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(265)/4