机读格式显示(MARC)

• 000 00890nam0 2200253 450

• 001 0001327478

• 005 20231201135000.0

• 010 __ |a 978-7-5390-8591-3 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20230928d2023 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 360000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食材保存大全 |A shi cai bao cun da quan |f (日) 沼津理惠著 |g 吴梦迪译

• 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 239页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 沼津理惠, 料理家、营养管理师、料理学校“cook会”校长。

• 330 __ |a 本书以图文结合的形式, 介绍了包含生鲜食材、干货、加工食品等在内的160多种食材的保存方法。内容通俗易懂, 有效帮助读者延长食材保存期限, 减少浪费。

• 606 0_ |a 食品贮藏 |A shi pin zhu cang

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 沼津理惠 |A zhao jin li hui |4 著

• 702 _0 |a 吴梦迪 |A wu meng di |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230928

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/198