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• 200 1_ |a 食品微生物 |9 shi pin wei sheng wu |f 侯建平，纪铁鹏主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2009 |h 2013年第4次印刷

• 215 __ |a 338页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专食品类教材系列

• 330 __ |a 本书内容包括显微镜的使用及维护、常见微生物形态观察、染色技术、制片技术、微生物培养、微生物的代谢、菌种保藏技术、食品中微生物检测技术、微生物在食品中的应用等。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 侯建平 |9 hou jian ping |4 主编

• 701 _0 |a 纪铁鹏 |9 ji tie peng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140225

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/47