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• 010 __ |a 978-7-117-18525-7 |d CNY18.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 易滥用食品添加剂危害识别 |9 yi lan yong shi pin tian jia ji wei hai shi bie |f 贾旭东，张晓鹏主编

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2014

• 215 __ |a 83页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书主要包括两方面内容：首先从正面介绍食品添加剂的相关知识点，然后再此基础上逐个介绍可能在食品中易滥用的食品添加剂。针对每一种易滥用食品添加剂进行以下几个方面的描述：基本信息、GB2760规定的使用范围和使用量、滥用的目的、主要危害、主要临床症状、可能影响的食品、检测方法、国内外管理法规或措施、案例等。

• 333 __ |a 一般读者

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 贾旭东 |9 jia xu dong |4 主编

• 701 _0 |a 张晓鹏 |9 zhang xiao peng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20140520

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/81