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• 200 1_ |a 幸福的烘焙时光 |9 xing fu de hong bei shi guang |f (日)相原一吉著 |g 胡毅美译

• 210 __ |a 海口 |c 南海出版公司 |d 2013

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书由日本烘焙大师相原一吉编著，他与大家分享了经过千百次尝试的黄金比例配方，亲手示范7种基础蛋糕糊，面团和5种装饰奶油的做法，并赋予它们多样的组合与变化，此外还解答了烘焙中经常遇到的80个问题。

• 606 0_ |a 烘焙 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 相原一吉 |9 xiang yuan yi ji |f (1952-) |4 著

• 702 _0 |a 胡毅美 |9 hu yi mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20131227

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/270