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• 010 __ |a 978-7-03-021585-7 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 食品安全管理与产品标准化 |9 shi pin an quan guan li yu chan pin biao zhun hua |f 刘梅森，何唯平编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 246页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书阐述了确保食品安全要坚持抓源头治理，全过程控制的现代理念。重点介绍了通过实施HACCP和农业标准化，要从初级农产品食品原料、生产加工、贮运、销售到百姓餐桌等全过程，重点预防与控制食品安全可能存在的潜在危害，最大限度地降低食品安全风险。

• 606 0_ |a 食品检验 |x 质量管理体系 |y 中国

• 606 0_ |a 农产品 |x 质量管理体系 |y 中国

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 690 __ |a F326.5 |v 4

• 701 _0 |a 刘梅森 |9 liu mei sen |4 编著

• 701 _0 |a 何唯平 |9 he wei ping |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20081030

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/40