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• 010 __ |a 978-7-300-31077-0 |b 精装 |d CNY148.00

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• 200 1_ |a 亚平宁的韧性 |A Ya Ping Ning De Ren Xing |e 意大利饮食史 |f (意) 法比奥·帕拉塞科利著 |d = Al dente |e a history of food in Italy |f Fabio Parasecoli |g 孙超群译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a [35], 400页 |c 图 (部分彩图) |d 22cm

• 225 2_ |a 饮食史系列 |A Yin Shi Shi Xi Lie

• 300 __ |a 守望者

• 320 __ |a 有书目 (第373-394页)

• 330 __ |a 本书带领读者跨越意大利的各个地区，探索人们对意大利美食的痴迷，以及意大利美食受到哪些历史事件的影响而演变成今天的样子。

• 410 _0 |1 2001 |a 饮食史系列

• 500 10 |a Al dente : a history of food in Italy |A Al dente : a history of food in Italy |m Chinese

• 517 1_ |a 意大利饮食史 |A Yi Da Li Yin Shi Shi

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 意大利

• 690 __ |a TS971.2(546) |v 5

• 701 _1 |a 帕拉塞科利 |A Pa La Sai Ke Li |g (Parasecoli, Fabio) |4 著

• 702 _0 |a 孙超群 |A Sun Chao Qun |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230505

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(546)/2