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• 200 1_ |a 饮料加工技术 |9 yin liao jia gong ji shu |f 刘俊英，李金玉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 193页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家示范性高职院校建设项目成果系列 北京市职业院校教师提高工程加工制造类教师培训基地经费资助

• 330 __ |a 本书以饮料加工项目为主线，将添加剂、饮料加工工序、加工设备的使用和维护进行整合，将饮料加工技术设计为五个项目。

• 606 0_ |a 饮料 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS27 |v 4

• 701 _0 |a 刘俊英 |9 liu jun ying |4 主编

• 701 _0 |a 李金玉 |9 li jin yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20100909

• 905 __ |a ZPHC |d TS27/24